ネーミング次郎のネーミングコラム

2010年06月15日 17:44

パスタ店「壁の穴」

このスパゲッティ屋さん、失礼ながら、まだあったんですね。先日、都内某所で発見して懐かしくなりました。学生の頃、たまに食べていたなぁ。“たまに”というのは味は好きだったけど、ふだん学食で昼メシを済ませている学生にとっては決して安くはなかったから。でもいろんなオリジナルメニューがあって、それまでナポリタンとミートソースくらいしか知らなかった僕にとっては新鮮でした。そもそも和風スパゲッティって、ここで知ったような気がします。そういえばここで納豆スバゲッティばかり食っている友人もいたよなぁ。今ごろ、どうしてるんだろう。

「壁の穴」というのは、当時から気になるネーミングだと感じていたけど、その所以は知らぬまま人生の半分以上が過ぎた中年真っ盛りのオッサンになってしまいました。ちょうどいい機会でもあるので、今さらながら、ちょっと考察してみます。

アニメのタイガーマスクが修業したのがたしか「虎の穴」で、それは実在の「蛇の穴」という養成機関(カール・ゴッチなど名レスラーを輩出した)からきていたはず。同じように「壁の穴」というスパゲッティ料理人の養成機関が、シシリー島にでもあるんじゃないか。そして恐るべきマフィアのボスたちが味見をして、彼らの舌に適った人物だけが出店を許される。・・・なんてことは、残念ながら事実を確認できませんでした。実際に調べてみると(ただホームページを見ただけだけど)、シェイクスピアからとったと書かれてあります。その原文を抜き出します。

壁の穴はシェイクスピアの戯曲“真夏の夜の夢”に出てくる言葉「ホール・イン・ザ・ウォール」(壁の穴)からとったものです。恋人同士が「壁の穴」を通してささやき合うというシーンですが、原作では二人が結ばれるまでの障害を壁にたとえています。つまり「壁の穴」は、障害を乗り越えて心を通じ合わせるために存在したのです。このお話のように、お客様との交流を大切にしたい。そんな願いを込めて「壁の穴」と名付けました。

いやぁ、なんともまぁ、アカデミック。納豆スパゲッティからは想像もできんぞ。それにしてもシェイクスピアなんていう素養のある人が、スパゲッティ屋さんを始めるというから、やっぱり人間はオモシロイ。(ちなみに安部譲二さんは、ヤクザ時代、酔うとシェイクスピアを暗唱していたらしい。) でも、この原文を読んだだけだと、もうひとつピンと来ないのは、僕が実際の戯曲を見たことも読んだこともないからでしょうか。食べ物を提供する側(お店)と、食べる側(客)に、壁のような障害があるという前提をあまり持てないんですけど。

ま、そんな由来を知らなくても「壁の穴」というのは、なんだか入ってみたくなる言葉でもありますね。そういった意味で飲食店としてのシズル感はあるんでしょう。市販のスパゲッティでは「青の洞窟」というのもあるけど、これもそうですね。

「壁の穴」の由来 http://www.kabenoana.com/index.html

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